Almejas sin arena: el truco infalible para disfrutarlas sin sorpresas
Los bivalvos filtran el agua de su alrededor para alimentarse y muchos se entierran para protegerse, por lo que es habitual que almacenen impurezas que resultan desagradables si llegan al plato
El truco de las abuelas para no pringar de aceite la cocina cuando fríes un huevo
Si además sigues sus otros consejos a la hora de pasarlo por la sartén, te quedará perfecto
El truco para que las legumbres no produzcan gases es, literalemente, aprender a comerlas
Garbanzos, alubias, lentejas, guisantes son uno de los alimentos más completos y sanos, pero si no se tiene cuidado resultan de digestión pesada y causa flatulencias
El truco de las dos cacerolas para descongelar carne en 15 minutos sin consumir electricidad
Un carnicero recomienda este método para cuando se nos olvida sacar a descongelar los alimentos de la manera habitual, en la nevera desde la noche anterior
La técnica de cocina de chefs veteranos para que la carne quede en al punto
Controlar los tiempos durante el cocinado es tan importante como la temperatura y la calidad de producto que se quiere preparar
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Hoy hacemos vichyssoise y así podemos aprovechar la parte verde del puerro que nos sobra
El común gesto de deshacerse de las hojas de esta hortaliza hace que perdamos la posibilidad de enriquecer distintos platos con un poderoso y rico aroma.
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Si tu comida no sabe tan bien como esperabas, aún siguiendo una receta, es posible que hayas cometido algún pequeño error de fácil solución.
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