El CNTA, con sede en San Adrián, colabora en la elaboración de 30 alimentos para personas con disfagia
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria organiza la jornada 'Transferencia en Progreso'| Presenta el programa 'Eatex' para potenciar la innovación abierta para que Navarra sea un referente en I+D+i del sector agroalimentario
Una alerta alimentaria obliga a Lidl a retirar un lote de Txistorra de Navarra
El producto estaba afectado por la posible presencia de salmonella y solo se vendía en los supermercados de la marca alemana
Retiran un lote de galletas de Hacendado por la presencia de trazas de avellana no declaradas
En concreto, se trata del lote L012256 031000P con fecha de consumo preferente 06/2023 de las galletas relieve en paquetes de 645 gramos
Alerta por la presencia de listeria en un lote de cabeza de cerdo de la marca Frial en Euskadi
Se trata del lote 2238402, con fecha de caducidad el 14 de diciembre de 2022, del producto 'Cabeza de cerdo Especial'
De alerta en alerta... alimentaria
Pese a la rigurosa vigilancia, se estima que al año hay 600 millones de enfermedades transmitidas por alimentos. La mayoría, intoxicaciones por una incorrecta manipulación o conservación. El riesgo 0 es solo ciencia ficción
Cómo garantizar la seguridad en tu cocina
Es importante recordar la importancia de mantener una correcta higiene en el hogar, sobre todo en la cocina. El lavado frecuente de manos, limpiar constantemente la encimera, usar servilletas de papel en vez de los tradicionales trapos o cocinar cada alim
Ordenan retirar mozzarella fresca de la marca Bocconcini de Albe por la presencia de toxina estafilocócica
No hay constancia en el Estado de ningún caso notificado asociado a la alerta, si bien las autoridades han pedido a las personas que se abstengan de consumir el producto y lo devuelvan al punto de compra
Von der Leyen promete explorar todas las opciones para reducir el precio de la energía
La presidenta de la CE ha asegurado que Rusia ha cortado un 80% del gas que enviaba a Europa por tubería y que ese "chantaje de gas de Putin" debe ser respondido con "solidaridad y unidad europeas"
“Hay que cambiar el modelo de producción de alimentos”
Reducir el impacto ambiental y mitigar el cambio climático, luchar contra el desperdicio alimentario, fomentar alimentos saludables y promover la investigación en nutrición personalizada son algunos de los retos a los que se enfrenta la industria alimenta
Putin advierte de una "amenaza real de hambruna" por la "volatilidad" de los precios
Pide "eliminar todas las barreras artificiales" que "impiden restaurar el funcionamiento normal" de las cadenas de suministro de energía y alimentos, y señala que pueden darse levantamientos sociales a gran escala
Científicos australianos buscan cultivar plantas en la Luna a partir de 2025
El proyecto Lunaria One pretende conservar estos organismos en climas extremos y abrir paso a nuevas colonias humanas espaciales
Retiran varios lotes de salchichas por la posible presencia de listeria
La alerta se ha notificado en el marco de un brote de listeriosis en Italia y otros países europeos