Marisco en casa, breve guía para su disfrute en Nochevieja, Año Nuevo o cuando sea
Las celebraciones de fin de año son probablemente en las que la mesa más luce y en ellas los frutos del mar tienen un protagonismo bastante importante
El reto de confeccionar un menú a prueba de intolerancias y de alergias
En apenas unas décadas, el panorama gastronómico ha cambiado tanto que hoy resulta impensable diseñar un menú sin tener en cuenta la gran realidad de las alergias e intolerancias alimentarias. La cocina ya no se mide solo por su creatividad, también por l