Noticias sobre "Juan Mari Arzak"

Han pasado décadas desde aquel fenómeno que bautizamos como Nueva Cocina Vasca, un movimiento que tantas veces rescatamos de la hemeroteca y que, sin embargo, sigue vivo en las prácticas cotidianas de nuestras casas y restaurantes. El recién celebrado pri

El restaurante de la familia Arzak es hoy un verdadero taller de arte culinario que convierte el acto de comer en una experiencia filosófica y sensorial. En su cocina, los platos trascienden fronteras sin perder su esencia, recordándonos la célebre defini

Gatxupa es un concepto culinario que comenzó su andadura hace unos años. Consolidada la marca, Bruno Oteiza, despliega su creatividad gastronómica y cocina más personal en el sótano del mismo espacio, en la capital guipuzcoana

Las reacciones no se han hecho esperar y defensores del chef vasco han criticado duramente la opinión del influencer

Quince establecimientos obtienen tres estrellas, la máxima distinción, entre ellos los de Martin Berasategui, Pedro Subijana, Eneko Atxa y Juan Mari Arzak

El barcelonés Disfrutar y el Noor de Córdoba son los nuevos establecimientos con tres Estrellas Michelín

"Cuando Juan Mari le dijo a su madre que quería estudiar hostelería, ella intentó convencerle de que apostase por una carrera con más futuro"

Juan Mari Arzak fue nombrado patrono de honor del Basque Culinary Center en el marco del ‘Encuentro de la Gastronomía Vasca’ que se celebró en el centro donostiarra. La cita tuvo la finalidad de unir a la comunidad gastronómica vasca con la ayuda de disti

Juan Mari Arzak cumple hoy 80 años y continúa activo: apunta las ideas de recetas que le surgen en libretas

El más exclusivo de la lista cobra 1. 650 euros por la experiencia y el resto se mueve entre los 365 y los 215 euros por comensal y menú degustación