La almazara jiennense Santa Isabel de Torres ha desembarcado en la feria Gustoko del BEC para presentar la excelencia de su aceite de oliva virgen extra bajo la emblemática marca Señorío de Camarasa. Durante las jornadas del certamen, la firma mostrará cómo la combinación de tradición familiar y tecnología de vanguardia permite obtener un producto con matices sensoriales únicos. Este proyecto destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad suprema, consolidándose como un referente dentro del sector oleícola artesanal que busca conquistar los paladares más exigentes del norte con su variedad picual.

Antonio Molina León, maestro almazara y alma del proyecto, ha compartido en los micrófonos de ONDA VASCA los secretos del proceso de elaboración de Señorío de Camarasa, detallando la importancia de recolectar la aceituna en su momento óptimo para lograr su característico aceite temprano. El experto ha analizado su participación en esta feria como una oportunidad clave para conectar con el consumidor vasco. Por último, ha subrayado que la pasión por el olivar de Sierra Mágina es el motor que les permite seguir innovando en cada campaña.