El restaurante Clandestino Bilbao es un lugar donde comer y disfrutar de la mejor oferta gastronómica de la ciudad gracias a su calidad, innovación y variedad. Ubicado en pleno centro de la capital vizcaína, en la Calle Lertxundi 6-8. 

Desde Onda Vasca hemos visitado este restaurante para disfrutar de un delicioso plato de alcachofas con romesco, elaborado por el chef Javier Agudo con aceite de Señorío de Camarasa, mejor Denominación de Origen picual de España.

Este plato está incorporado dentro de un extenso menú que se renueva con mucha frecuencia, para tratar de traer nuevos productos y sabores a los clientes. Sin embargo, hay elaboraciones inamovibles, como el niguiri de chuleta, uno de los platos estrella del restaurante. "En la carta nos gusta irnos a todas las partes del mundo", asegura. Puedes escuchar la sección completa en este podcast.