Héctor Sánchez, gerente de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, muestra en Las Mañanas de Onda Vasca su firme rechazo a vetar el humo en los espacios exteriores de los locales. "Prohibir fumar en las terrazas no tiene mucha lógica, es una medida que la sociedad no reclama", detalla. Considera que "prohibir por prohibir" no es más que "una cortina de humo" para que se hable de otras cuestiones y critica que se sitúe al hostelero como "policía" y como "controlador de este tipo de situaciones".

Respecto a la implantación del sistema TicketBAI en las txosnas durante Aste Nagusia, Héctor Sánchez señala que desde el sector siempre han defendido que la norma es igual para todos y celebran que hayan asumido la aplicación del sistema. Sin embargo, critica que desde las txosnas dijeran que no van a entregar ticket de manera obligatoria. "A mí, sinceramente, la decisión no me parece fuera de lugar, quizás es como debiera de ser. Pero lo que no puede ser es que unos lo tengamos que hacer de manera obligatoria y otros sólo si se lo pide el cliente", zanja. Puedes escuchar la entrevista completa en este podcast.