¿Quién no ha escuchado o dicho alguna vez "en Galicia se come muy bien"? Está claro que es así ya que la gastronomía es uno de los motivos principales por los que viajamos a tierras gallegas, pero, aunque el producto sigue siendo el mismo, la restauración se ha profesionalizado. Nos lo explicaba en Onda Vasca Xosé Regueira, Diputado de Turismo de la Diputación de A Coruña.

Regueira nos decía que A Coruña es lo mejor de Galicia, "una provincia que sabe, porque sabe, en lo referente a la gastronomía y porque ha sabido no perder identidad en una nueva cocina". Contaba que existen muchos tópicos en torno a la gastronomía gallega "el pulpo, el marisco porque también tenemos mucho producto de la huerta" y Expovacaciones es un lugar perfecto para dar a conocer todos esos productos.

La Diputación de A Coruña a aprovechado para ofrecer una degustación de mariscos con zamburiñas, navajas y vieiras, también ha ofrecido recetas tradicionales como la del pulpo á mugardesa.