La inteligencia artificial está transformando uno de los sectores más creativos y tradicionales: la gastronomía. Hablamos con Eneko Axpe, experto en tecnología e innovación, para comprender cómo esta herramienta revolucionaria está ayudando a chefs y restaurantes a crear platos únicos, mejorar la experiencia de los comensales y optimizar procesos en la cocina. A través de su libro Delicioso…