La alimentación en Euskadi representa una de las redes más vitales y complejas del territorio, donde cada producto local sostiene un modelo de vida frente a la inestabilidad de los precios y el desafío climático. Detrás de cada alimento de nuestras cooperativas existe un esfuerzo por garantizar que el producto de cercanía no sea un lujo, sino una opción accesible y de alta calidad para las familias. La soberanía alimentaria y el relevo generacional en el sector primario se consolidan así como pilares fundamentales para mantener vivos nuestros pueblos y garantizar el futuro de nuestras despensas.

Pablo Durana, Secretario del Consejo Rector de KONFEKOOP, ha analizado en ONDA VASCA las conclusiones de la reciente Sesión Plenaria celebrada en Donostia. El responsable agroalimentario ha explicado cómo la cooperación permite a los agricultores y ganaderos vascos sobrevivir en un mercado globalizado y tecnológico, donde ya se emplean drones e inteligencia artificial. Además, Durana ha destacado que elegir productos locales es una forma de votar por nuestro paisaje, asegurando que la calidad y la sostenibilidad de lo nuestro superan con creces a cualquier oferta de importación.